天国というものが存在するのなら、まさにこういう場所なのでしょう。 お店のたたずまい、接客、お部屋に飾られた掛け軸にお花。 畳はきれいに磨かれ、すべてにおいて非の打ち所がない、 一瞬のスキさえ許されないような美しさ。 ここで働くにはどれだけ神経…

PanasonicのGOPANでおもちを作ってみました！ もともとGOPANはお米からパンが作れることで有名なホームベーカリーだったのですが、 もち米でおもちも作れちゃうんですね。 つきたてホヤホヤのおもちを手でまあるく丸めていきます。 やっぱりつきたてのおもち…

今の季節にぴったりの、おでんに入れるとおいしい魚河岸あげ。 白身魚のすり身を豆腐を合わせた、どこまでもふっくらふわふわで優しい舌ざわりと触感がたまらないこの魚河岸を使います。 半分に切って、ケチャップやウィンナー、ピーマン、チーズ、お肉やき…

わらびもちは、作り立てからどんどん食感が変わっていきます。おうちで作ってしまえばその食感の変化を存分に楽しめちゃいますね！ 材料 わらび粉 砂糖 水 きなこ（適量） 黒蜜（お好みで） わらび粉、砂糖、水は1：1～2：3～7程度の割合で、必要な量だけ用…

京都のくずきりを思い出していたら今すぐ食べたくなってしまいました。 くずきりも材料さえあればおうちで簡単に作れちゃいます！ 材料 本葛粉 水 黒蜜 くず粉と水を1：2の割合で、必要な量だけ用意します。1人分であれば、くず粉 40g、水 80g ほどでしょう…

和菓子には必須級の黒蜜。 黒蜜って買うと高いですよね。でもおうちで簡単に作れちゃうんです！ 材料 黒砂糖 水 これを1：1の割合で、必要な量だけ用意します。 作り方 水を沸騰させます。 黒砂糖を少し入れて溶かします。 手順2の黒砂糖がすべて溶けたらま…

デパートの地下や駅構内ではお土産を買い求める学生さんが多くみられます。 ご家族へのお土産でしょうか。とてもかわいらしいです。 そこで今回はお土産におすすめのものをリストアップしてみたいと思います。 京都は抹茶がおいしいですから、抹茶スイーツが…

京都で売られているお菓子はかなりの数をいただいておりますが、 こちらのお菓子はその中でもとびっきりおいしいです。 和風モンブランという感じでしょうか。 栗本来のほっこりしたおいしさがそのままお菓子にぎゅっと凝縮されています。 とてもナチュラル…

さすがに特別な時にしか注文できないですね。 コロナ禍で外出自粛のために外食と旅行が厳しい状況になって、 おいしいお肉で牛丼が食べたいなと思い、家族で注文しました。 ちょっとです。ほんの少し頂きました。 松阪牛といえば高価で敷居も高いですが、こ…

京都で一番おいしいパフェだと思います。 期間限定のパフェもあります。 春には、桜でしょうか、ピンクのお菓子がちりばめられて、 華やかでかわいらしいパフェがありました。 定番の都路里パフェはとてもボリューミーです。 生クリーム、抹茶カステラ、白玉…

本わらび粉と和三盆でつくられたわらび餅でとってもおいしいです。 わらび餅はお箸でつかむのが大変なほど、とろ～りとしています。 なめらかで口当たりがよくて、上品な甘さが心地よく、 あっという間にペロリと頂いてしまいます。 粗目に削った氷がお皿に…

京都在住の方から教えていただきました。 有名老舗の和菓子屋さんで、それまで知らなかったことが悔やまれました。 京都に行く機会があれば必ず立ち寄る大好きなお店です。 暖簾をくぐると、すぐそこに和菓子が並べられています。 甘露竹という、青竹の筒の…

1910年創業の伝統と歴史を持つ和菓子屋さんです。 神奈川県の湯河原駅からバスで10分ほど、徒歩では50分くらいのところにあります。 万葉公園から温泉街を駅に向かって歩いていた時に出会いました。 歴史を感じさせるお店構えで老舗の風格を感じます。 きび…

無添加で手作りできたての大福がいただけます。 黒豆と甘すぎないあんこが柔らかでよくのびるお餅に包まれています。 優しいお味です。 帰りにお土産用を買うつもりで、とりあえず出来立てをいただきたく、 1つ買いしてしまったことがあるのですが、 店員さ…

新茶の季節が訪れるとワクワクそわそわしますね。 京都宇治のこちらではおいしい新茶を試飲できます。 高価な新茶を店員さんがいれてくださるのです。 香り豊かで若葉色の淡く美しいお茶がスーッと広がるこの瞬間。幸せですね。 店員さんと相談しながら、新…

ベルガモットの香りに包まれ、身も心も酔わされそうです。 高価なシャンパンのような、ゴージャスな佇まいですが、ノンアルコールです。 お酒が飲めない方でも問題ありません。 一口飲むとしゅわんと爽やかでスッキリとした飲み心地。 生姜とベルガモットの…

金沢のおでん屋さんで出会いました。 おでんによく合うのです。 コクがあるのに飲みやすくて、インパクトがあるのにさらっとして、 香り豊かでフルーテイで、魅力的な美味しいお酒です。 受賞歴も数多く、多くの方から愛され評価されているお酒なのですね。 …

衝撃でした。京都の有名な料亭のお味がお弁当で楽しめるのです。 しかも千円ほどです！ 京都の伊勢丹には料亭のお弁当が数多くあり、ほぼすべて頂きましたが、 下鴨茶寮のお弁当が一番好きです。 お手軽な価格なのにおかずが豊富で、それぞれに味が違い、食…

中の容器を開けようとすると、抹茶ゼリーがプルルンと、まるで踊っているようです。 私の心も踊ってしまいますね。 プルップルの鮮やかな緑色の抹茶ゼリーが目に飛び込んできます。 口当たりがとてもよく、さわやかなお茶の香りと清涼感が口の中に一杯広がり…

これほどの重量感のあるお団子は初めてです。 手作りのモチッモチのお団子にたっぷりのあんこがのせられています。 串を指でつまむと、そのボリュームのある重さに驚きます。 あんこの中にお団子があるという感じです。 1本100円ほどで、申し訳ないと思うほ…

クラブハリエのお菓子が大好きで、全商品を試食したいと思ったのがきっかけでこちらに伺いました。 今はコロナ禍で予約制になっているようです。 コロナ前の事なので情報が変わっているかもしれません。 最新の情報を公式ホームページやお電話で確認されると…

ネーミングがわかりやすくて説明が不要なくらいです。 本当に名前そのものです。 今は全国各地のデパートでたねやさんのお菓子を購入できます。 たねやさんのお菓子は甘さがくどくなく、上品な味わいでとてもおいしいです。 容器の中でやや薄紫がかって見え…

想像力をかきたてられるようなネーミングで、すばらしいですね。 名前だけでなく、このすいかは非の打ちどころのない優秀なすいかです。 余談ですが夏の水分補給にぴったりの果物といえばすいかです。 すいかには体を冷やしてくれる効果があり、ビタミンAも…

伊東でおいしい干物屋さんを探していたときに、 旅館の調理師さんから山六さんのお店を教えていただきました。 その時に一緒に購入したのがこの汐辛です。 辛すぎずちょうどよい塩加減です。 いかの弾力と、なめらかでツルリンとした食感が本当においしいで…

そごうのデパートで出会いました。 ほかの梅酒と飲み比べるとおいしさがより明確です。 口の中でふわっと広がる高貴な香りが素晴らしく、スーッと飲めてしまいます。 くせがなくうっかり飲みすぎてしまうので、小さいものを購入しています。 梅酒は小堀酒造…

うなぎは栄養価が高く、ビタミンも豊富でしかもおいしいですよね。 元気になりたいときにいただくことが多いです。 うなぎといえば、日本の社長さんはうなぎが好きな方が多くて、 静岡のある美味しいうなぎ屋さんは社長さんばかり多くいらっしゃるそうですよ…

ドイツ駐在で働いていた友人からの贈り物で出会いました。 箱の中に入ってドイツのワインは少し小ぶりながら、一口頂いてびっくりです。 はちみつかと思いました。 トロっと甘くてとってもおいしい、こんな甘いワインってあるのかと衝撃的でした。 デザート…

金沢のホテルの朝食バイキングで出会いました。 香り豊かでとてもおいしい紅茶です。 紅茶は好きでよく飲みます。 紅茶専門店でもいろいろ買い試していましたが、 ロンネフェルトの紅茶が一番おいしいと思います。 優雅な気持ちになれますね。 購入は、食品…

日本一柔らかいバウムクーヘンといわれるそうです。 フワフワでとろりと崩れるのではと思えるほどの柔らかさで、 素朴で懐かしいような優しいお味のバウムクーヘンです。 島田屋製菓さんは東京足立区の店舗です。 買いに伺うのには遠いので通販で購入しまし…

埼玉はお煎餅で有名で、埼玉出身の方はそのためにこだわりがあり、 お気に入りのお店があるとのことです。 埼玉の方から頂いたお煎餅がとてもおいしかったので、私はこれが推しせんです。 私も埼玉の方のように、「やっぱりお煎餅は丸草さんですね」なんてい…