大吉貯大の美味求心記

美味しいものを食べるために生まれてきました。

黒蜜

 

和菓子には必須級の黒蜜。

黒蜜って買うと高いですよね。

でもおうちで簡単に作れちゃうんです!

 

材料

    • 黒砂糖

これを1:1の割合で、必要な量だけ用意します。

 

 

作り方

  1. 水を沸騰させます。

  2. 黒砂糖を少し入れて溶かします。

  3. 手順2の黒砂糖がすべて溶けたらまた少し黒砂糖を入れて溶かします。
    焦げないように注意しましょう。

  4. 手順2~3を繰り返してすべての黒砂糖を溶かします。

  5. とろみがついてきたらできあがりです!