京都にはおいしい漬物屋さんが数多くあります。 京都で生活をしていた時は毎日様々な漬物屋さんに行き、いろいろと食べ比べていました。 一番のお気に入りの漬物は、東山八百伊さんの山のいもわさび風味です。 サクッと新鮮な野菜が、さっぱりしているけど奥…

小さな頃から食べていました。贈り物でよくいただいていました。 どっしりした塊のハムが白い布で巻かれています。 糸をほどき布を丁寧にはがす段階でスモークの香りがしてきて、 それはそれは幸せな一時です。 鎌倉のセレブの間では、お歳暮によく利用され…

高知へ旅行に行ったときに、お米の美味しさに感動しました。 お水と空気がきれいな土地なのでおいしいのかもしれません。 お米専門店でいろいろなブランドのお米を購入しました。 その時に出会ったのが、天空の郷 ヒノヒカリです。 これほど美味なお米は今ま…

思い出しながら書いているうちにお腹が減ってきてしまうほど、本当においしいお肉です。 山形産の柔らかいお肉が特性のたれに付け込まれています。 どんなに食欲がないときでも、このお肉を焼けるにおいがしてきたら誰だっておなかがすいてしまうでしょう。 …

モンブランといったらアンジェリーナが真っ先に浮かびます。 初めての出会いはパリで、おいしいケーキを教えてほしいとパリジェンヌにリクエストしたことがきっかけです。 パリのモンブランは日本で売られているものより大きくて、甘いです。 それでもとって…

亀屋友永さんの三色松露は、お茶をたしなむ方であれば知らない方はいないといわれるぐらい、地元では有名なお茶菓子です。 京都の方に美味しいお菓子を伺ったことで出会いました。 「世界で一番おいしいお菓子は三色松露」だそうです。 こしあんがうすーく均…

徳島のホテルのランチバイキングで初めて出会ったこのいちごトマト。 こんなにおいしいものがあったなんて、なぜ今まで出会えなかったのだろうとおもってしまいました。 真っ赤でツヤツヤでキラッキラ光り輝いてまるで宝石のようです。 ぷっくり丸くっていち…

岡山の桃は白いのが特徴で、果肉はとてもみずみずしくてなめらか、 繊細で柔らかくてとろけるような食感です。 その甘さについても予想をはるかに超えるレベルのもので、 優美で上品でうっとりする甘みです。 この世にこれほどおいしいものがあったなんてと…

美味しいものを食べるのが大好きです。 美味しいものを求めて日本中旅してまわっていました。 （もちろん、コロナが終わったら再開します） 今までに出会ったことのないものに出会えた時の幸せは言葉では言い尽くせません。 それは生きていてよかったと思え…